89/93

89/93 gimė iš 1983–1993 m. įveisto tvaraus 30 hektarų alyvuogyno Colli Martani zonoje – Gaudenzi šeimos duoklės regiono biologinei įvairovei išsaugoti. Aliejus yra sertifikuotas DOP (Saugomos kilmės vietos nuorodos) ženklu – tai reiškia, kad kiekvienas žingsnis, nuo alyvuogių auginimo iki spaudimo, vyksta griežtai kontroliuojamoje Colli Martani zonoje, garantuojant autentišką kilmę ir nepriekaištingą kokybę.

 

Balas: Ūkis vertinamas 99/100 pagal vienintelį pasaulinį katalogą FLOS OLEI 2026

 

Veislė: San Felice, Moraiolo

 

Aromatai: Migdolai, žolė, trūkažolė (cikorija)

 

Tinkamumas: kepimui, sriuboms, troškiniams, jūros gėrybėms, duonai gardinti, marinuoti daržoves, mėsą, žuvį ir kt.

 

Intensyvumas: Intensyvus

 

Polifenoliai: 508 mg/kg

 

Rūgštingumas: 0,13

 

Derlius: Šviežias, spaustas 2025 metų rudenį.

 

Talpa: 500ml